說明：

一、為建立學生對學校營養午餐的參與感與認同感，鼓勵將其創意融入於學校午餐菜單中，透過學生與家長共同設計菜單，展現出平時食育教育之成果並培養健康飲食的概念與習慣。

二、競賽相關資訊如下：

(一)報名對象：

１、參賽隊伍以家庭為單位、每組成員兩人為限，包含：家長 1 名（父、母、祖父母或成年親屬）搭配 1 名學童（限國小三至六年級與國中生）。

２、每組參賽隊伍限報名一件參賽作品，請勿重複報名。

(二)報名時間：採線上投稿報名，自 114 年 10 月 1 日（星期三）起至 114 年 12 月 12 日（星期五）止，報名網址 https://reurl.cc/0Wqzkb 。

(三)菜單設計：

１、以「色彩搭配」為概念，食材選擇無限制，除利用食材本身顏色外，亦可藉由烹調技巧（例如：紅燒、青醬等）呈現，菜單配色最少要有 4 種（例如：紅、綠、黃、白、

咖、紫、黑等）顏色，並需在設計理念中說明其象徵意義及內含之營養價值。

２、菜單品項：包含主菜 1 道、副菜 1 道。

(四)由本局聘請專業評審審查投稿資料，加總成績後選出前三名及優秀作品 3 至 5 名（優秀作品名額視報名情況與參賽表現酌予調整），於 115 年 1 月 12 日（星期一）本局資訊中心公告系統公告得獎名單。

三、獎勵方式：

(一)書審總分評比：

１、金牌 1 組：禮券 8,000 元、獎狀每組 1 紙。

２、銀牌 1 組：禮券 5,000 元、獎狀每組 1 紙。

３、銅牌 1 組：禮券 3,000 元、獎狀每組 1 紙。

４、優秀作品 3 至 5 組：獎狀每組 1 紙。

(二)前三名獎金加碼賽：金、銀及銅牌獲獎者應於「臺南市 115 年度（第七屆）學校午餐廚藝競賽」決賽日（ 115 年 1 月 27 日），至會場進行得獎作品之現場實作，並由現場人員票選出「人氣料理作品」，即可獲得獎金加碼 1,000 元。

四、其餘事項詳載於實施計畫中，請自行參閱，倘對本計畫有相關疑義，請逕向本局學輔校安科承辦人洽詢，電話： 06-2991111 分機 7730 陳昱諠營養師。